Публикации

Свекла или мокровка: что полезнее?

✅ Свекла - уникальный овощ, она сохраняет свои полезные свойства при термической обработке, поэтому есть ее можно в любом виде. Что содержит?
- витамины (А, С, В, Е, Р, РР и другие);
- металлы (железо, магний, калий, кальций, молибден);
- йод - в свекле его больше, чем в других овощах и фруктах.
Свекла необходима для желудочно-кишечного тракта и работы сердечно-сосудистой системы. Свежий свекольный сок способствует снижению давления, мышечного утомления. А благодаря бетанину, входящему в состав свеклы, она препятствует образованию злокачественных опухолей.

✅ Морковь - овощ, без которого сложно представить большую часть блюд. Она не только придает им особый вкус, но и обладает огромным количеством полезных свойств. Что содержит?
- каротин- это вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А;
- витамины В, Е, РР, К, аскорбиновую кислоту;
- минералы — калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.

В семенах моркови содержится эфирное масло, которое отличается уникальным свойствами. Благодаря бета-каротину, морковь помогает нормальной работе иммунной системы. Он защищает от простуды, гриппа, инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовой системы, а также способствует клеточному обновлению, замедляет старение и разглаживает кожу.
Морковь содержит много витамина А, который усваивается только с жирами, поэтому не забудьте добавлять к ней масло или сметану.

Что же полезнее? Считаем, что тут ничья. Ешьте свеклу и морковь в любом виде и будьте здоровы!

Как правильно выбрать сок в магазине?

✅ На оборотной части продукта перед описанием состава должно быть написано слово «сок». Большинство напитков получают методом восстановления. Смешивается концентрированный натуральный сок или пюре и питьевая вода. В небольшом количестве может присутствовать сахар. Также вы можете встретить соки прямого отжима. Если написано, что сок с мякотью, то содержание мякоти в таком соке будет не менее 8 %.

☝ Если вы увидели слово «нектар», то перед вами продукт, в котором сок, в том числе концентрированный, и пюре смешаны с питьевой водой, сахаром/подсластителем и, скорее всего, антиокислителем, регулятором кислотности. Нектар - это по сути разбавленный сок с добавлением сахара и пищевых добавок.

☝ И еще один распространенный вариант - сокосодержащий напиток. Он должен содержать не менее 10 % концентрированного сока или пюре, а для напитка с лимоном или лаймом — не менее 5 %. В него могут быть добавлены, помимо прочего, еще и стабилизаторы и загустители.

📌 Также выделяется такая категория напитков, как морсы — это напитки, изготавливаемые из ягод с добавлением воды, сахара и пищевых добавок. Содержание ягодного сока или пюре в морсах составляет не менее 15 %.

Если вы хотите действительно пить сок, то обращайте внимание на состав и описание продукта.

Спорт - залог НЕздоровья?

Спорт всегда ассоциируется со здоровьем, если не идет речь о профессиональных видах. Существует несколько заболеваний, которые получили названия по принадлежности к тому или иному виду спорта.

Боксерская деменция (также известна как панч-дрон) - это неврологическое расстройство, которое может возникнуть у боксеров, а также спортсменов, занимающихся теми видами спорта, которые включают повторяющиеся удары в голову. Оно характеризуется постепенным ухудшением памяти, мышления, концентрации и координации движений.

Локоть теннисиста - это вид травмы, который часто встречается у теннисистов и других спортсменов, которые выполняют повторяющиеся движения рук и предплечья. Впоследствии травма проявляется в виде боли и воспаления в области локтевого сустава.

Астма бегуна - заболевание, которое часто встречается у бегунов и других спортсменов, которые занимаются интенсивным кардио-тренингом. Характерный симптом - спазм бронхов, который вызывает удушье и затруднение дыхания.

Ухо пловца - вид аллергии, часто встречающийся у пловцов и других спортсменов, которые контактируют с хлорированной водой в бассейне. Проявляется в виде раздражения и зуда на коже.

Запястный синдром сноубордиста - вид травмы, который часто встречается у сноубордистов и других спортсменов, которые выполняют повторяющиеся движения запястьями. Проявляется в виде боли и воспаления в области запястья.

Итак, друзья, пришло время подвести итоги викторины про квашеную капусту 😊

1. В каком из ингредиентов квашеной капусты содержится самое большое количество витамина С?
✅Правильный ответ.
Белокочанная капуста является отличным источником витамина C, который помогает укреплять иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает поглощение железа из растительных продуктов и является мощным антиоксидантом. Однако, витамина C в моркови больше, чем в белокочанной капусте.

2. В каком из ингредиентов квашеной капусты содержится самое большое количество бета-каротина?
✅Правильный ответ.
Морковь богата бета-каротином (производным витамина A), который придаёт ей оранжевый цвет.

3. Какой из ингредиентов квашеной капусты может спровоцировать гипертонию (высокое давление)?
✅Правильный ответ.
Избыточное потребление соли может повысить риск развития гипертонии (высокого давления). Это заболевание, в свою очередь, может повысить риск развития других сердечно-сосудистых заболеваний. Перекос в балансе соли в организме также может вызвать задержку воды и отечность.

4. Какой из ингредиентов квашеной капусты способствует похудению
✅Правильный ответ.
Уксус не считается вредным продуктом, если употреблять его умеренно. А еще он обладает несколькими положительными свойствами, например, помогает контролировать аппетит.

5. Какой из ингредиентов квашеной капусты снижает газообразование?
✅Правильный ответ.
Лавровый лист может помочь улучшить пищеварение и снизить риск газообразования. Он способствует уменьшению вздутия живота и может помочь при расстройствах желудка.

🥳Победителем нашей викторины становится [id479060970|Оксана Глушенкова]!
Поздравляем с победой! Напишите нам в сообщения сообщества, чтобы получить заслуженный приз.

Хрен редьки не слаще?

Вряд ли те, кто придумал эту знаменитую поговорку, задумывались об уровне сахара в этих корнеплодах. И все же - что слаще?

Процентное содержание сахара сильно колеблется в разных корнеплодах. Были выведены средние значения, которые показали, что содержание сахара в редьке составляет 5,62 %, в хрене — 6,27%. Какой следует вывод? Хрен совсем немного слаще редьки, вне зависимости от того, что вы выберете, сладко все равно не будет. Так что поговорка, однозначно, правильная 😁