Публикации

Итак, друзья, пришло время подвести итоги викторины про квашеную капусту 😊

1. В каком из ингредиентов квашеной капусты содержится самое большое количество витамина С?
✅Правильный ответ.
Белокочанная капуста является отличным источником витамина C, который помогает укреплять иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает поглощение железа из растительных продуктов и является мощным антиоксидантом. Однако, витамина C в моркови больше, чем в белокочанной капусте.

2. В каком из ингредиентов квашеной капусты содержится самое большое количество бета-каротина?
✅Правильный ответ.
Морковь богата бета-каротином (производным витамина A), который придаёт ей оранжевый цвет.

3. Какой из ингредиентов квашеной капусты может спровоцировать гипертонию (высокое давление)?
✅Правильный ответ.
Избыточное потребление соли может повысить риск развития гипертонии (высокого давления). Это заболевание, в свою очередь, может повысить риск развития других сердечно-сосудистых заболеваний. Перекос в балансе соли в организме также может вызвать задержку воды и отечность.

4. Какой из ингредиентов квашеной капусты способствует похудению
✅Правильный ответ.
Уксус не считается вредным продуктом, если употреблять его умеренно. А еще он обладает несколькими положительными свойствами, например, помогает контролировать аппетит.

5. Какой из ингредиентов квашеной капусты снижает газообразование?
✅Правильный ответ.
Лавровый лист может помочь улучшить пищеварение и снизить риск газообразования. Он способствует уменьшению вздутия живота и может помочь при расстройствах желудка.

🥳Победителем нашей викторины становится [id479060970|Оксана Глушенкова]!
Поздравляем с победой! Напишите нам в сообщения сообщества, чтобы получить заслуженный приз.

Хрен редьки не слаще?

Вряд ли те, кто придумал эту знаменитую поговорку, задумывались об уровне сахара в этих корнеплодах. И все же - что слаще?

Процентное содержание сахара сильно колеблется в разных корнеплодах. Были выведены средние значения, которые показали, что содержание сахара в редьке составляет 5,62 %, в хрене — 6,27%. Какой следует вывод? Хрен совсем немного слаще редьки, вне зависимости от того, что вы выберете, сладко все равно не будет. Так что поговорка, однозначно, правильная 😁

Интересный факт ☝

Высокий холестерин или что я делаю не так?

Каждый день бегаете по 10 км, не едите ничего вредного, а холестерин все равно высокий? Сегодня расскажем о причинах и возможных вариантах решения проблемы.

В прошлых публикациях вы можете найти информацию о механизме выработки и расходования холестерина в нашем организме. Чтобы он работал правильно, организм должен вырабатывать рецепторы к липопротеинам низкой плотности, которые будут захватывать холестерин из кровотока в клетки. Там он расходуется на их нужды. Если холестерина из кровотока не поступает, то он вырабатывается самостоятельно. У некоторых людей есть проблемы с выработкой рецепторов либо есть ферменты, которые разрушают их. То есть холестерин из кровотока не может попасть в клетки, а они, в свою очередь, начинают вырабатывать холестерин дополнительно. В результате у человека наблюдается повышенный уровень холестерина.

Что делать?
1. Принять меры для защиты сосудистых стенок. Для этого необходимо устранить факторы, которые могут ухудшить ситуацию, а именно следить за:
- артериальным давлением, оно не должно превышать значений 130/80;
- уровнем гомоцистеина;
- гормональным фоном, так как недостаток эстрогенов тоже может сделать свое коварное дело;
- состоянием почек;
- развитием аутоиммунных заболеваний, так как они повышают риски возникновения атеросклеротических бляшек.

Как снизить уровень липопротеинов низкой плотности?
1. Тщательно изучить режим питания и физической активности. Возможно, все-таки что-то вы делаете неправильно.
2. Принимать добавки, такие как колхицин, берберин, экстракт бергамота, растительные стеролы.

Если эти меры не помогают, то нужно принимать лекарственные препараты из группы статинов. Они наиболее эффективны в снижении плохого холестерина. При наличии побочных эффектов вполне реально найти альтернативу, так как в настоящее время существует множество различных препаратов. Однако, лечение будет наиболее действенным при соблюдении режима питания и физической активности. В этом случае даже статины можно будет принимать в меньших дозах, а значит, и снизить риск побочек.

Гастрит это навсегда?

Это заболевание, возникающее вследствие воспаления слизистой желудка, которому способствуют следующие факторы:
✅ Инфекция - в 90% случаев гастрит вызывает бактерия Helicobacter pylori.
✅ Частый прием аспирина, ибупрофена, диклофенака и других обезболивающих, которые разрушают защитную оболочку желудка.
✅ Пожилой возраст - слизистая оболочка желудка со временем истончается и риск подхватить Helicobacter pylori увеличивается.
✅ Частый прием алкоголя, который раздражает слизистую желудка.
✅ Операции, травмы, ожоги, сложные инфекции и тяжелый психологический стресс способствуют нарушению слизистой желудка.

По причинам гастрит делится на несколько типов:
- инфекционный — возникает из-за Helicobacter pylori;
- реактивный — развивается на фоне приема обезболивающих препаратов, некоторых антибиотиков, алкоголя;
- аутоиммунный — вызывается в случае, когда организм начинает атаковать клетки слизистой оболочки желудка.
Есть еще несколько типов, но они встречаются очень редко.

Что получается? Чтобы вылечить гастрит, нужно устранить его причину, потому что методы лечения будут существенно отличаться. При инфекционном гастрите помогут антибиотики, при аутоиммунном нужен курс витамина В12 и железа. Без врача это сделать не получится, поэтому первым делом нужно обратиться к специалисту.

Для снижения симптомов рекомендуется:
☝Есть меньше, но чаще.
☝Избегать продуктов, которые раздражают слизистую желудка и не пить алкоголь.
☝Не принимать обезболивающие средства вроде аспирина, ибупрофена или ацетилсалициловой кислоты.

Для профилактики стоит чаще мыть руки с мылом и следить за тем, чтобы пища проходила достаточную термическую обработку - в этом случае риск заражения Helicobacter pylori снижается.