🧀Опасная добавка в составе сыра — хлорид кальция Е509

При пастеризации молока часть солей кальция теряется. Это приводит к ухудшению сычужной свертываемости молока. Поэтому его добавляют.

При избыточном потреблении может вызывать кишечные раздражения, а в отдельных случаях даже может приводить к язве.

На картинке идеальный состав сыра