Хрен редьки не слаще?

Вряд ли те, кто придумал эту знаменитую поговорку, задумывались об уровне сахара в этих корнеплодах. И все же - что слаще?

Процентное содержание сахара сильно колеблется в разных корнеплодах. Были выведены средние значения, которые показали, что содержание сахара в редьке составляет 5,62 %, в хрене — 6,27%. Какой следует вывод? Хрен совсем немного слаще редьки, вне зависимости от того, что вы выберете, сладко все равно не будет. Так что поговорка, однозначно, правильная 😁