Не так страшны жиры, как о них говорят

Именно жиры помогают организму усваивать жирорастворимые витамины А, D, К, Е, а также поддерживать терморегуляцию и получать энергию.

Однако, есть нюансы: жиры бывают разные.
Ненасыщенные жиры — самые полезные, содержатся в рыбе и морепродуктах, орехах, семенах, растительных маслах. Насыщенные жиры содержатся в мясе, молоке, сливочном масле, сливках, сыре и сале, кокосовом и пальмовом маслах — могут привести к повышению уровня холестерина в крови, увеличению риска развития инфаркта и инсульта. Трансжиры содержатся в фастфуде, соусах, полуфабрикатах, покупной выпечке и снеках — их должно быть не более 1% в рационе, иначе они оказывают негативное влияние на обмен веществ и сердце.

Рекомендованное содержание жиров в меню — 30%, из которых 20% — ненасыщенные, а 10% — насыщенные жиры.

Что касается растительных масел, можно использовать рафинированные или нет. Если добавляете масло при жарке или запекании, лучше выбирать варианты с высокой точкой дымления:

✔ рафинированное подсолнечное
✔ оливковое
✔ масло авокадо
✔ рапсовое
✔ кокосовое
✔ красное пальмовое
✔ масло виноградных косточек
✔ рафинированное арахисовое
✔ кунжутное

Сформировать сбалансированный вкусный рацион, полностью отвечающий потребностям вашего организма, поможет наш нутрициолог. Специалист учтёт ваши пожелания и предпочтения, чтобы меню было не только полезным, но и разнообразным и сытным. Записаться на консультацию вы можете по телефону 903-80-08 🥒

°Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Как вы относитесь к жирам? Остерегаетесь или знаете, какие действительно нужны организму?

#нутрициолог #нутрициологспб #пп #здоровье #диетологспб #зож #правильноепитание