Как правильно сушить белые грибы, чтобы сохранить максимум пользы?

🍄‍🟫 Аккуратно очистить грибы мягкой щеткой от земли и травы без замачивания

🍄‍🟫 Для равномерной сушки нарезать ножки кружочками, а шляпки пластинами

🍄‍🟫 Сушить в духовке с приоткрытой дверцей (t 50-60 градусов Цельсия), электросушилке или на нитке в теплом хорошо проветриваемом месте

❗️Нельзя сушить грибы при высокой температуре, это снижает пользу грибов, так как разрушается белок

🫙 Хранить сушеные грибы рекомендуется в стеклянной банке с плотной крышкой в темном и сухом месте, чтобы сберечь их пользу и аромат😊