Публикации

Салом спортсмена не испортить? 🤔

Начнем с начала, а именно: с состава сала. В 100 граммах этого продукта содержится 900 Ккал. На 40 % сало состоит из насыщенных жиров, на 45 % - из мононенасыщенных жирных кислот, на 11 % - из полиненасыщенных жирных кислот. Также в сале есть омега-3 - примерно 1000 мг в 100 граммах (что соответствует 65 % суточной потребности человека), и омега- 6. Однако соотношение омега-6 к омега-3 неблагоприятное - в норме оно должно быть до 4,5, а в сале это значение составляет 10,2. То есть у сала довольно-таки высокий провоспалительный потенциал. Еще в сале есть холестерин, но его там немного - всего лишь 95 мг на 100 г продукта.

Так полезен ли данный продукт или нет?
Сало не содержит углеводы, то не приводит к повышению уровня сахара и инсулина, соответственно его можно диабетикам. Плюс это довольно калорийный продукт. Если энергозатратность у человека составляет примерно 2 000 Ккал в сутки, то сало покрывает примерно половину этого количества. К тому же, оно содержит совсем немного холестерина. Получается, что это абсолютно полезный продукт? Не так все просто.

Сало все-таки содержит холестерин, а при небольшом переедании это будет способствовать повышению синтеза собственного холестерина. Если у человека он находится на пограничном уровне, то при регулярном употреблении такого продукта (к тому же высококалорийного), произойдет образование атеросклеротических бляшек.
Насыщенные жиры должны составлять не более 10 % от калорийности рациона. То есть при рационе в 2000 Ккал, их может поступать не более 200 грамм, что соответствует 50 граммам сала. И это при условии, что в вашем рационе вообще не будет других продуктов, в составе которых есть насыщенные жиры. В сочетании с углеводами получается довольно-таки мощное ударное средство по печени, которое может привести к жировому гепатозу. Однако есть оговорка - если вы тратите больше, чем едите, то это заболевание вам не грозит. Получается, что спортсменам, которые занимаются высокоинтенсивными физическими нагрузками, сало не вредит, однако употреблять его нужно все-таки ограниченно.

#юмор@mrt_uzi_spb

Чем опасно интервальное голодание?

На тему интервального голодания уже давно ведутся споры - полезно или нет? Стоит ли его применять? Проведенные исследования показали, что этот метод действительно работает, и многие люди успешно сбрасывают вес. Однако, есть несколько нюансов:
- результаты людей на интервальном голодании не намного лучше тех, кто применяет дробное питание;
- есть риски потери мышечной массы;
- положительный эффект в виде аутофагии полностью не доказан.

Остановимся подробнее на втором пункте. Почему появляется риск потери мышечной массы? Ни для кого не секрет, что для роста мышц нужен белок. С возрастом он усваивается все хуже. А диетами чаще увлекаются люди определенного возраста, когда начинаются ощутимые проблемы со здоровьем. Осложняется все тем, что при интервальном голодании на некоторых режимах, например 4/20 или 6/18, нужно за короткий период времени успеть съесть нужное количество белка. Это очень сложно сделать чисто физически. То есть человек реально может начинать терять не только жир, но и мышечную массу. Проблему может решить употребление гидролизата белка. Он может долго усваиваться и постепенно насытить организм необходимым количеством белка.

Аутофагия является довольно спорным пунктом, так как исследования проводили только на мышах. У них метаболизм быстрее, а значит, и проявляется аутофагия быстрее - примерно через 16-18 часов. У людей же эффект может появиться только через 24-48 часов, то есть потенциально она может быть у тех, кто голодает на режиме 2/5, то есть не ест 2 раза в неделю по 24 часа.
Аутофагия влияет на все клетки, в том числе и раковые, поэтому может возникнуть и негативный эффект - людям с онкозаболеваниями такой режим питания не рекомендуется.

В целом интервальное голодание - неплохой метод похудения, но имеет нюансы, описанные выше. Если вам такой режим не по душе - смело выбирайте дробное питание - этот метод ничем не хуже.

Если у мужчин менопауза?

Есть установленный факт - тестостерон с возрастом снижается. На рубеже веков даже заговорили о явлении, подобном менопаузе у женщин, - андропаузе. Однако, совсем недавно было опубликовано масштабное исследование группы эндокринологов, которые изучали связь старения и количества тестостерона. Они сделали два главных вывода:
- тестостерон действительно снижается с возрастом, но влияют на это различные заболевания, которые и появляются из-за старения организма;
- тестостерон снижается у европейских мужчин, у азиатов такой связи не было обнаружено, то есть нет никакой абсолютной зависимости.
Из исследования можно сделать основной вывод - никакой андропаузы не существует.

А может ли уровень тестостерона влиять на эректильную дисфункцию? Да, может, но очень и очень редко. Основная причина чаще кроется в других заболеваниях, в том числе психологических. А осложняется все тем, что определение уровня тестостерона с помощью лабораторных исследований не слишком информативно. Что тогда делать?
Самое простое решение - бороться с заболеваниями, которые вызывают старение организма и снижение тестостерона. А можно ли тогда решить проблему приемом тестостерона? Можно, но не надолго. Эффект от его приема действительно есть, но он краткосрочный и имеет побочные эффекты. Дело в том, что тестостерон влияет на образование красных кровяных телец, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Также есть опасности возникновения рака предстательной железы.

Но не стоит отчаиваться, потому что решение есть! Можно применять препараты ингибиторов 5 фосфодиэстеразы (силденафил, тадалафил), товарное название одного из самых популярных - "Виагра". Однако, и тут есть нюансы. С этими лекарствами надо быть осторожными тем, кто принимает препараты для лечения стенокардии, некоторые антибиотики и даже грейпфрутовый сок. Они усиливают действие лекарств для повышения потенции.

Наращиваем мышцы и молодеем 💪

В предыдущих публикациях мы уже рассказывали про внутриклеточный комплекс MTOR1. Именно его блокировка ведет к замедлению процессов старения. Однако этот комплекс так же необходим и для наращивания мышечной массы. Как тогда быть? Можно ли одновременно замедлять старение и наращивать мышечную массу? А теперь по порядку.

В течение первой половины жизни стареющие клетки начинают накапливаться и MTOR1 начинает работать против организма. Что нужно для того, чтобы выключить излишнюю функцию этого комплекса? Для этого существуют специальные препараты-блокаторы. Это уже известный рапомицин и ему подобные. При этом возникает вопрос: не будет ли прием этого препарата препятствовать росту мышечной массы? Да, он действительно может помешать этому. То есть человек, принимая этот препарат, замедлит старение, но качество жизни будет посредственным.

Для улучшения качества жизни и роста мышечной массы необходимо добавить ежедневные физические нагрузки, эквивалентные 10 км ходьбы. Заменить их можно любыми видами спорта: прыжки со скакалкой, бег, плавание, бокс, фитнес. Разница будет только в том, что более тяжелые физические нагрузки потребуют меньше времени, чем простая ходьба. В эти 10 км засчитывается не только спорт, но и работа по дому, игра с детьми - то есть абсолютно любая активность.